구하기 어려운 과자, 그 이유는?2014년 엄청난 대란을 겪은 과자가 있다. 허니버터칩이다. 허니버터칩은 입소문을 타며 유명해졌고, 이후 품귀현상까지 겪으며 구할 수가 없었다. 대기번호를 받고 구매하거나 웃돈을 주고 사 먹는 경우가 부지기수였다. SNS에는 연이어 구매인증하는 글이 올라왔다. 이와 같은 열풍이 또 한번 불고 있다. 바로 농심의 ‘먹태깡’이다. 농심의 먹태깡은 현재 품귀현상으로 구하기 어려운 상태이다. 이와 같이 허니버터칩, 먹태깡, 포켓몬 빵 등 품귀현상을 겪는 상품들의 유사한 특징은 소량만 공급되어 구매하기 어렵다
'헝거 마케팅'이란 한정된 물량만 판매하는 마케팅 기법으로, 의식적으로 잠재 고객을 ‘배고픔(Hungry)’ 상태로 만드는 마케팅 전술을 의미한다. 즉 의도적으로 제한된 물량을 공급해 없을수록 더욱더 갖고 싶어지는 소비자들의 욕구를 겨냥한 것이다. (네이버 시사상식사전)헝거 마케팅은 낯선 용어처럼 느껴질 수도 있지만 실제로는 꽤 오래전부터 사용되어온 마케팅 수법이다. 과거 해태제과의 허니버터칩 대란부터 최근 SPC 삼립의 포켓몬빵, 박재범의 원소주 등 현재까지도 활발하게 이용되는 헝거 마케팅 사례를 빈번히 접할 수 있다. #해태제과
SNS 마케팅이란 기업에서 SNS를 이용하여 고객과 직접 소통하며 상품이나 서비스를 홍보하는 것을 뜻한다. 요즘 SNS가 매우 활발해지면서 SNS 마케팅을 시도하는 기업들이 늘고 있는 추세인데, 이를 통한 각기 기업들의 성공과 실패 여부는 매우 다양하다. 그중 해외 식료품 브랜드이며 동종업계인 마즈와 네슬레의 사례를 통해 SNS 마케팅의 성공과 실패 사례를 알아보자. SNS 마케팅 성공 사례 : 마즈 마즈는 프랭크 C. 마스가 사탕을 제조, 판매한 것을 시작으로 1920년에 정식 설립된 미국의 식품브랜드이다. 마즈는 트위터에 부정적
지금이 구매할 수 있는 마지막 기회라는 한정판 문구를 누구나 한 번쯤은 본 적 있을 것이다. 한정판 마케팅은 한정된 물량만 판매해 소비자의 구매 욕구를 자극시키는 마케팅 기법을 의미한다, 의식적으로 잠재 고객을 갈증(Hungry) 상태로 만든다는 점에서 헝거(Hunger) 마케팅이라고 불리기도 한다. 한정판 마케팅은 1979년 맥도날드 한정판 맥립에 소비자들이 열광한 것을 시초로 다양한 업태에서 활용되고 있다. 오뚜기 역시 한정판 마케팅을 효과적으로 활용하는 기업 중 하나이다. 지난 19일, 오뚜기는 오뚜기스프 출시 50주년을 기념해 ‘산타컵스프’를 한정판으로 출시했다. 1970년 출시된 ‘산타 포타지스프’와 ‘산타 크림스프’는 우리나라 최초의 분말스프로, 당시로는 파격적인 영문
“죄송합니다만 한 사람당 한 개씩만 판매합니다.” 한참 허니버터칩 열풍이 불던 때, 과자에 구매 한정이 걸렸다. 구매에 성공한 사람들은 SNS에 자랑을 했고 구매를 하지 못한 사람들은 얼마나 맛있길래 라는 호기심과 먹어보고 싶은 욕망에 더욱더 소비자의 구매욕구를 자극했다. 이처럼 한정수량으로 구매욕구를 자극하는 것을 헝거 마케팅이라 한다. 헝거 마케팅은 한정된 수량의 제품 또는 서비스를 판매하고 제품의 희소성을 높여 소비자의 구매 욕구를 자극하게 만드는 마케팅 기법이다. 즉시구매를 촉진하는 ‘입소문’과 생산·재고관리에 큰 장점이 있다. 소비자는 나만의 특별한 제품을 소유할 수 있어서 좋고, 판매자는 브랜드 가치를 극대화할 수 있어서 좋다. 심리학
성공과 실패를 판단하는 기준은 사람마다 다르다. 그래서 때로는 이 때문에 갈등이 생기기도 한다. 각자 가지고 있는 가치관에 따라 성공과 실패에 대한 기준점이 달라지기 때문이다. 헝거마케팅의 적용으로 어떤 회사는 단기적으로 엄청난 수익을 얻었다고 가정해보자. 장기적으로 볼 땐 소비자들로부터 외면 받을 수 있기 때문에 적용 자체를 실패로 볼 수도 있다. 하지만 단순히 수익을 중요시 하는 회사는 단기적 수익을 얻은 것만으로 성공이라고 판단할 수도 있다. 그렇다면 헝거마케팅이 무엇이기에 성패를 나누는 것이 힘든 것일까?헝거 마케팅이란 한정된 물량만 판매하는 마케팅 기법으로, 의식적으로 잠재 고객을 ‘배고픔(Hungry)’ 상태로 만드는 마케팅 전술을 의미한다. 즉 의도적으로 제한된 물량을 공급해 없을수록 더
최근 길거리엔 대만카스테라의 뒤를이어 핫도그 프렌차이즈들이 우후죽순으로 생겨나고있다. 핫도그 프랜차이즈의 인기를 이끈 선두주자인 '명랑시대 쌀 핫도그'는 지난해 부산대 본점을 오픈한 후 가맹사업 8개월여만에 가맹점 570호점을 돌파했다. 명랑핫도그는 반죽에 쌀가루를 넣고, 빵가루 대신 쌀가루를 입혔다는 게 특징이다. 모짜렐라 치즈와 오징어 먹물로 반죽한 먹물치즈 핫도그, 쌀떡이 통으로 들어간 통가래떡 핫도그 같은 이색적인 메뉴도 있다. 기성세대와 신세대 모두가 즐길 수 있도록 한점에서 눈길을 끈다.이렇게 급성장할 수 있는 배경에는 '소규모 소자본'창업이 가능하고 1000원 안팍으로 소비자들이 부담없이 즐길수있기 때문이다. 명랑핫도그는 손쉽게 창업이 가능하고 원재료를 원가 수준으로 공급하고 있다. 가
최근 몇 달간 ‘핫도그’ 열풍이 불었다. 명량 핫도그, 청춘 핫도그 등 점점 불어나는 핫도그 점포에서는 사람들이 긴 줄을 감내하면서까지 핫도그를 맛보는 상황이다. 2일 관련 업계에 따르면 명랑쌀핫도그는 지난달 기준 전국에서 570개 매장을 운영하고 있다. 지난해 7월 부산대에서 1호점을 열고 가맹 사업을 시작한 지 7개월 만에 매장 수가 급속도로 늘고 있다. 명랑 핫도그는 반죽에 쌀가루를 넣고, 빵가루 대신 쌀가루를 입혔다는 점에서 다른 핫도그와 차별적이다. 모짜렐라 치즈와 오징어 먹물로 반죽한 먹물치즈 핫도그, 쌀떡이 통으로 들어간 통가래떡 핫도그 같은 이색적인 메뉴도 있다. 이러한 핫도그가 기승을 엄청난 인기리에 있는 이유는 핫도그가 가성비(가격
2015년 식품계에는 허니버터칩 열풍이 불었다. 온 국민이 너도나도 허니버터칩을 외쳤지만 전국 품절인 탓에 그야말로 그림의 떡이었던 달콤한 감자칩. 그 속에는 소비자들을 향한 달콤한 마케팅 전략이 숨겨져 있다. 허니버터칩 열풍은 어디서부터 시작됐을까. 그 시작은 다름아닌 SNS였다. 이른바 '없어서 못사는 과자'로 소문이 나기 시작한 것. 인터넷 상에서 허니버터칩에 대한 입소문이 급속도로 퍼지면서 과자에 대한 소비자들의 관심도 집중되었다. 정가 1500원의 감자칩이 인터넷 중고거래 사이트에서는 3배가 넘는 가격에 거래가 되어 화제가 된 바 가 있는가 하면, 부족한 수량을 이용해 다른 상품에 허니버터칩을 끼워 파는 '인질 마케팅'이 나타나 대한민국을 뒤흔들기도 했다. 그렇다면 해태제과가 소비자들로 하여금 간
의도적으로 제품을 한정된 수량으로 제공해 잠재 고객을 ‘배고픔(Hunger)’ 상태로 만드는 ‘헝거마케팅`. 수요량이 100이라 가정할 때 생산자가 100이 아닌 60~70개의 상품만을 공급한다면 그 상품을 구하지 못한 30~40명의 소비자는 ‘헝거(Hunger)’상태에 이르게 된다. 갖고 싶은 제품을 지금 당장 가질 수 없을 때 그 구매욕구가 더 강해지는 심리를 이용한 마케팅전략이다. 국내 헝거마케팅의 대표적인 성공사례는 단연 해태제과의 허니버터칩이다. 지난해 8월 출시된 허니버터칩은 SNS를 통해 입소문을 타면서 장기간 품귀 현상을 빚었다. 그 희소성 때문에 제품이 매장에 입고되는 시간에 줄을 서서 기다리고, 사재기를 막기 위해 구매수량을 제한하는 등 기현상들이 벌어졌다.