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최근 인기리에 종영한 은 해당 브랜드의 간접광고를 통해 화제를 모았다. 바로 비비고이다. 간접광고 이전에도 CJ 제일제당의 비비고는 대표적인 한식 브랜드 중 하나였다. 비비고는 현재 약 70개국에 제품을 수출하는 글로벌 한식 브랜드이다. 비비고는 어떻게 대표적인 한식 브랜드로 거듭나게 됐는지 알아보자.브랜드명에 담긴 비비고의 철학비비고는 브랜드의 이름에 철학을 담고 있다. 비비고는 대표적인 한식인 비빔밥의 ‘비빔’과 영어 ‘go’를 합친 합성어이다. 비빔은 서로 다른 것이 만나 조화와 균형을 이룬다는 의미이며 go는 한식
2022.05.13 16:58
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맛있는 만두를 가정에서 직접 빚기에는 많은 시간과 노력이 필요하다. 또한 만두소에 야채와 고기가 들어가기 때문에 유통기한이 그리 긴 편이 아니다. 그렇기에 냉동만두의 등장은 대중들에게 큰 사랑을 받았고 많은 가정에서 냉동만두를 사먹는 풍경을 쉽게 찾아볼 수 있다.냉동만두를 만들기 위해서는 먼저 야채의 선별 및 절단과 고기의 선별 및 세절을 하여 만두소를 제작한다. 그 후 기계를 이용하여 만두피에 만두소를 넣어 만두 모양을 빚는다. 그리고 99℃ 이하에서 5분 동안 증숙한 후 영하 40℃에서 18분 동안 동결하여 포장한다. 이러한 과
2021.08.18 15:00
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CJ 제일제당의 대표브랜드인 ‘비비고’가 한국을 넘어 중국, 그리고 미국까지 진출하며 많은 세계인에게 사랑받고 있다. 그 중 글로벌 전략 제품 중 하나인 ‘비비고 만두’는 해외에서 ‘K-만두’ 신드롬을 일으키며 엄청난 성과를 만들어내고 있다. 과연 한국의 만두가 해외에서 사랑받을 수 있던 이유는 무엇일까.▶ 현지인을 위한 맞춤화 만두비비고 만두의 가장 큰 성공 전략은 현지화이다. 만두피가 두꺼운 중국식 만두와는 달리 만두피가 얇고 만두소에 채소를 많이 넣으면서 이를 강조해 ‘건강식(Healthy food)’으로 차별화시켰다. 또한
2021.05.17 16:00
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과일 한 컵. 예전이라면 상상할 수도 없는 판매 단위겠지만, 요즘은 대형마트나 편의점에서 쉽게 찾을 수 있다. 이러한 변화의 주요 원인으로 1인 가구 수의 증가가 손꼽힌다. 최근 몇 년간 1인 가구의 수는 꾸준히 증가하고 있다. 통계청 자료에 의하면, 2019년에 중 1인 가구가 약 614만에 이르며 처음으로 전체 가구에서 30%를 넘은 것으로 드러났다. 1인 가구의 영향력은 더욱 세지며, ‘혼코노미’라는 신조어도 만들어졌다. 혼코노미는 ‘혼자’와 ‘이코노미(economy)’의 합성어로 자신만의 소비 생활을 즐기는 사람들의 경제 활동을 의미하며, ‘1인 가구’와 ‘이코노미’의 합성어인 ‘1코노미’라고도 불린다. 혼코노미는 사회경제적으로 큰 변화를 불러일으켰다. 기업들은 앞다퉈 1인
2021.03.03 10:00
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CU에서 ‘바람의 나라: 연’ 유저들에게 먹으면서 주는 재미를 선사했다.CU가 넥슨의 모바일 MMORPG ‘바람의 나라: 연’과 손잡고 12월 한 달간 게임 콘텐츠를 활용한 마케팅에 나선다고 밝혔다. ‘바람의 나라: 연’은 국내 온라인 PC게임인 ‘바람의 나라’를 원작으로 한 모바일 게임으로 누적 다운로드 600만을 돌파하며 높은 인기를 끌고 있다. 특히 이 게임은 20~30대 유저가 70%에 달할 정도로 젊은 층에 인기가 높다. CU는 이번 협업을 통해 콜라보 도시락을 출시하고 이벤트 도시락 구매 고객에게 한정판 CU 전용 아이템을 증정하는 등 다채로운 행사를 진행한다. 이번에 출시되는 콜라보 도시락은 게임 내 유명 몬스터인 '람쥐왕'을 모티브로 만든
2020.12.08 09:00
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※레시피제공: 문성실 심플레시피
2019.10.15 16:25
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※레시피제공: 문성실 심플레시피
2019.09.19 08:33
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오뚜기는 2019년 5월 24일에 "렌지에 돌려먹는 생선구이 3종"을 출시했다. 기존의 오뚜기는 뚝배기불고기밥, 전주식 돌솥비빔밥과 같은 컵밥과 그라탕, 닭강정과 같은 안주류를 통해 매출을 올렸다. 최근 오뚜기는 수산물 분야까지 카테고리를 확장함으로써 소비자에게 맞춤형 제품을 출시했다. 그동안 소비자는 수산물을 조리함으로써 나오는 연기, 비린내 등으로 실내 조리에 불편함을 느껴왔었다. 그러나 HMR 제품을 통해 번거로운 수산물을 간편하게 즐길 수 있게 되었다.전자레인지에 2분만 돌린 후 먹을 수 있는 오뚜기의 "렌즈에 돌려먹는 생선구이"는 고등어구이, 꽁치구이, 삼치구이 총 3종이다. 고등어구이는 지방함유량이 높은 노르웨이산 고등어를 사용했다. 또한, 꽁치구이는 살이 통통히 오른 꽁치 한 마리를 통째
2019.08.25 15:13
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국내 여행지에 대한 관심이 높아짐과 동시에 국내 지역 특산품을 향한 관심도 높아지고 있다. 그에 발맞춰 사단법인 한국마케팅협회 평가인증본부는 '2019 소비자평가 10대 브랜드(지역 특산품 부문)’ 를 발표했다. 조사는 전국 온라인 패널 1,500명을 기준으로 2019년 8월 12일부터 8월 19일까지, 총 2회에 걸쳐 진행되었다. 2019 소비자평가 10대 지자체(지역 특산품 부문)로는 △보성군 벌교읍(꼬막/ 2년) △상주시(곶감) △성주군(참외) △여수시(갓김치) △완도군(전복) △전주시(비빔밥) △제주도(갈치·감귤·한라봉·흑돼지) △춘천시(닭갈비) △홍천군(옥수수) △횡성군(한우) (지자체명 ㄱㄴㄷ순) 이 조사되었다.지자체의 중요한 역할 중 하나는 지역별 특산
2019.08.20 16:26
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전라북도 전주는 한국의 전통을 잘 간직하고 있는 전통문화의 고장이다. 모든 건물이 한옥으로 이루어진 전주한옥마을과 함께 세계로 뻗어나가는 한식, 비빔밥을 통해 한국문화를 잘 보여주고 있다. 이를 바탕으로 우리나라는 물론 많은 외국인 관광객들이 찾는 우리나라 대표 관광도시로 자리매김하고 있다. 전주시는 지역의 특색을 살려 매년 축제를 열고 있는데 바로 전주비빔밥축제이다. 전주 비빔밥 축제는 매년 10월 중순에서 말 무렵 전주 한옥마을 일대와 한국 전통문화전당에서 개최된다. 2007년과 2008년 천년의 맛잔치에서 2010년부터는 비빔밥축제로 명칭을 바꾸어 현재까지 약 11년의 긴 역사를 자랑하는 축제이다. '비벼봐 신나게! 즐겨봐 맛나게!'라는 슬로건을 바탕으로 비빔밥은 물론,
2019.05.09 09:00
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사단법인 한국마케팅협회는 '2019 지역축제 10대 브랜드' 를 조사 발표했다.문화체육관광부에서 공개한 문화관광축제 현황자료에 따르면, 2019년 국내에서 개최되는 지역축제는 총 884개다. 이 중 2018년도 기준 방문자 수 100만 명 이상의 축제를 1차 선정, 2차 소비자 조사를 통하여 10대 지역축제를 최종 선정하였다. 조사는 전국 온라인 패널 1,000명을 기준으로 2019년 4월 9일부터 4월 10일까지 진행되었다.소비자가 선정한 10대 지역축제로는 △ [광양]광양매화축제(3월/3년 연속) △ [충남]보령머드축제(7월/3년 연속) △ [여수]봄꽃축제(4월) △ [부산]부산불꽃축제(11월/3년 연속) △ [서울]서울빛초롱축제(11월/2년 연속) △ [서울]서울장미축제(5월/3년 연속)
2019.04.10 11:01
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(소비자평가=문기연 기자) 팔도의 ‘만능 비빔장’은 매콤, 달콤한 맛이 특징인 소스 제품으로 라면이나 비빔밥, 각종 반찬의 기초 양념으로 활용할 수 있다. ‘만능 비빔장’은 팔도의 대표 상품인 ‘비빔면’의 액상 스프에 마늘과 홍고추, 사과과즙, 양파 등을 더해 감칠맛을 살린 제품이다. 휴대가 간편한 1회용 소포장 파우치 형과 용량 조절이 가능한 튜브형 제품으로 구성됐다.
2019.02.27 08:53
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최근 제조업뿐만 아니라 유통업, 금융업계에서 활발한 유스마케팅(Youth marketing)을 펼치고 있다. 유스마케팅(Youth marketing)이란 미래의 잠정적인 고객인 젊은 세대에게 그들이 좋아하는 문화를 활용해 브랜드 이미지를 친숙하게 알려, 훗날 이들을 고객으로 끌어오는 것을 목표로 하는 마케팅 방식이다. 점차 기업들은 당장의 매출성과에 초점을 맞춘 마케팅으로는 기업의 미래를 지킬 수 없다는 것을 깨닫고 있고, 이러한 깨달음을 바탕으로 더욱 활발한 유스마케팅을 실시하고 있다.대표적인 예가 CJ제일제당 ‘햇반컵반’의 유스마케팅이다. CJ제일제당은 '햇반컵반'을 10대 여학생들이 즐겨하는 모바일게임인 ‘월간아이돌'에 등장시키며 유스마케팅을 실시하고 있다. ‘월간아이돌'은 사용자들이 직접 연예
2019.02.01 17:20
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CJ제일제당이 ‘햇반’과 함께 밥 시장에서 성장 중인 ‘비비고 밥’이 출시 3년 3개월 만에 누적매출 1000억원(10월 마감 기준)을 돌파했다고 25일 밝혔다. 비비고 밥은 출시 첫 해부터 100억원 이상의 매출을 기록한 데 이어 이듬해는 매출이 2배 가량 성장했다. 2017년 역시 전년 대비 90% 이상 성장한 360억원대의 성과를 거두며 집밥을 대체하는 대표 제품으로 자리매김했다. 2018년에는 한층 더 가파른 성장이 예상되고 있다. CJ제일제당 비비고 밥은 10월 누계 기준으로 매출 400억원 이상을 달성했고 배우 박서준을 모델로 앞세운 TV광고를 론칭하는 등의 마케팅활동을 강화하며 2018년 매출 500억원 돌파를 목표로 하고 있다. CJ제일제당의 비비고 밥의 인기요인으로 별도의 재료
2018.11.26 09:01
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비가 오는 궂은 날씨에도 사람들의 방문이 적지 않은 포천의 '허브 아일랜드'. 1998년 포천시 신북면 삼정리에 개장한 경기도 포천의 허브아일랜드는 허브의 원산지인 지중해의 문화와 생활을 느끼고 즐길 수 있는 오감만족체험이 가능한 허브테마파크다. 세계 1호 허브식물박물관과 건강, 힐링, 아름다움을 추구하는 허브힐링센터를 비롯한 다양한 볼거리가 있다. 1998년 제1회 축제와 함께 허브아일랜드를 오픈하며 3,000평의 부지를 확보하고, 이어 레스토랑, 아로마테라피룸, 식물원, 허브성, 허브갈비와 카페 , 만들기 체험장을 만들기까지 2010년이 지나고, 2011년 산타마을 개장과 2014년 공룡마을을 이어 개발하여 2016년 기업회의 명소로 선정, 2017년 경기으뜸맛집으로 선정되
2018.08.30 18:44
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스카치테이프, 대일밴드, 딱풀, 햇반. 이들의 공통점은 뭘까? 이들은 ‘고유명사’가 된 제품명이라는 것이다. 특히나 ‘즉석밥’, ‘상품밥’이라는 명칭대신 통용되는 ‘햇반’은 연간 판매 3억 개를 돌파하며 우리의 식문화를 바꾸고 있는 현재진행형 제품이다. 마케터들은 끊임없이 소비자들의 행동분석을 통해 소비자에게 자신들의 브랜드와 제품들을 인지시킨다. 그리고 이를 통해 긍정적 태도를 산출하고, 환기상표군 중 자신들의 브랜드가 TOMA(Top-of-Mind Awareness)가 되도록 노력한다. 그렇기에, 마케터들에게 있어 브랜드들 자체가 ‘고유명사’가 되는 것은 무척 이상적인 상황이다.이런 이상적인 상황에 놓이기까지, 햇반은 어떻게 상품밥 시장을 선점할 수 있었을까. 바로 '집
2018.08.26 23:05
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최근 들어 SBS에서는 푸드트럭에 예능을 합쳐 “백종원의 푸드트럭”을 방영한 바 있다. 이 프로그램은 소자본 외식 창업아이템인 푸드트럭을 소재로 한 프로그램으로 사업가이자 푸드 컨설턴트의 역할을 하는 종원이 자신의 외식 사업 경험을 토대로 장사의 비법을 알려주는 프로그램이다. 자세히 보면 이성적이고 냉철하게 프로그램을 진행하면서 푸드트럭 창업 참가자들에게 적절한 노하우를 전수하는데 시청자들 사이로 유익하고, 재미있다라는 평가를 받은 바 있다. 이처럼 푸드트럭은 청년들 사이로 핫 인기 창업 아이템으로 부상하고 있다. 이곳저곳을 여행하듯이 돌아다니며 다양한 사람들을 만나 맛있는 음식을 만들어내며 돈을 번다는 건 참 매력적이다.“움직이는 프랜차이즈”라고 이름이 붙어질 정도로 샌드위치, 햄버거, 피자, 스테
2018.06.19 10:00
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해외에서 K-푸드의 관심이 높아지면서 해외로 수출되고 있다. 한국을 대표하는 비빔밥, 불고기, 김치를 넘어 빵과 크래커에 발라먹는 스프레드와 멜론, 수박과 같은 이색 음료에 이르기까지 입소문을 타고 한국의 K-푸드의 인기가 상승하고 있다. 중국에서는 SFC바이오의 ‘수박소다’가 인기를 끌고 있다. SFC바이오는 건강기능식품 전문 업체로 안전한 식품을 개발하는데 힘쓰고 있는 기업이다. ‘수박소다’가 인기를 끌게 된 배경에는 ‘입소문’이 작용했다. 2000만 팔로워를 보유한 중국의 하이슬은 게임을 전문으로 하는 파워블로거인데 개인 방송에서 “내 친구가 맛이 아주 좋은 한국 음료라며 보내왔다”라는 말을 남기며 수박소다의 맛 후기로 “아주 맛이 좋다”라는 말을 남겼다. 이를 본 팔로워들은
2018.05.19 10:00
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최근 국가 간 이동의 제약이 없어지고 많은 외국인 들이 국내에 유입되면서 요식업계에도 많은 변화가 있었다. 이전까지 찾아보기 힘들었던 태국 음식, 인도 음식, 지중해 음식 등 다양한 국가의 음식점을 쉽게 찾아볼 수 있게 되었다. 이는 한국뿐만 아니라 전 세계에서도 쉽게 볼 수 있는 현상이다. 한국 음식은 여행 온 외국인들이 많은 극찬을 하지만 김치, 비빔밥, 불고기 외의 음식 문화에 대해서는 한국에 온 경험이 없는 외국인들에게 잘 알려지지 않은 것이 현실이다. 이에 전 세계에 음식 한류를 퍼뜨리고자 하는 흐름의 선두에 나선 기업이 있다. 바로 ‘The Born’이다. The Born은 국내 사람들에게도 많이 생소한 기업명이다. 이 기업은 본래의 이름보다 ‘백종원 프랜차이즈’라는 별
2018.05.19 10:00